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所在地区: | 山东 济南 |
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公司地址: | 济南市天桥区狮子张庄199号 |
发布时间:2019-12-14 08:57:36
蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时-6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,置于大饭锅或蒸笼内,标准麦芽糖浆生产,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40℃-50℃。
发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时-6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。
压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,浓度麦芽糖浆生产,即为麦芽糖。
浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮,便可浓缩成一定的浓度,当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。
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麦芽糖趣闻
针筒麦芽糖
2005年中时,中国市面流通著一种'针筒麦芽糖',是针筒内灌著麦芽糖浆,阳泉麦芽糖浆生产,只需一挤,便有糖浆射出来。由于价格便宜(每支约1.8元-3.0元),加之新奇有趣,颇受小学生们青睐。但引申著一个问题-'针筒的来源',有人怀疑着这些针筒是yi疗垃圾,成分麦芽糖浆生产,现在大部份都已销声匿迹了。
以物易糖
以往小孩子少零用钱花,想吃麦芽糖时,便拿塑胶玩具跟卖糖者交换才能吃到,这种以物易糖也出现于***间,拿各种有用的废弃物跟商人们交换,商人们再将货品整理后卖出从中赚取利润。这算是麦芽糖特有的买卖方式!
甜度以白砂糖甜度为100,低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下(20℃之下,与蔗糖10%溶液比较):糖的种类甜度白砂糖100高果糖浆165葡萄糖70麦芽糖40山梨醇65低聚异麦芽糖浆1MO-50052低聚异麦芽糖浆1MO-90042高麦芽糖浆40低聚异麦芽糖浆(粉)味质美好,可用来代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。
我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。2011年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针,凭借***技术过硬的产品,***竞争力的价格,在市场赢得广泛的赞誉,在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
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