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香精

水溶性香精按制法可分为柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制备较为复杂，将柑橘类植物精油10~20份和40%~60%乙醇100份放入带有搅拌装置的锅中搅拌2~3 h，然后在60~80℃热浸，也可常温冷浸，化妆品香奈儿香精有限公司，浸提2~3 d后，分离出乙醇溶液于-5℃冷却数日，加助滤剂过滤除去低温下难溶于乙醇的萜类等，经圆熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制备相对简单，将果香型香精基与乙醇、蒸馏水混溶，豆浆香奈儿香精有限公司，冷却，过滤并着色即可制得。

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确定香味的同时又获得化合物的结构的信息。与大体积进样器及冷凝组分收集器配合，还能分离、收集出产生特定气味的单个成分。GC一O法有效地实现人机结合，较好地解决了化合物在色谱上响应值较高却对香气贡献少等问题。该法能更精准地筛选出对香气有贡献的化合物，同时，在确定气味污染方面极有帮助。

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GC一O气相色谱一嗅觉测量法是新型的香气成分检测方法，在气相色谱柱末端安装分流口，历城区香奈儿香精有限公司，分流样品到达FID检测器和鼻子。色谱峰/气味的相应关系由闻香师来确定。嗅辨仪与气相色谱及质谱连用，在测定气味物质之前，***行物质的分离，通过平行检测，气味物质可以被逐一嗅辨

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